Maminha ao Forno

Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de maminha
• 3 pctinho sazon de carne (sem dissolver)
• 3 colheres de sopa de manteiga

Molho:

• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água
• Salsinha picada

Modo de preparo

1. Perfure a maminha para que o tempero penetre bem
2. Reserve
3. Em um recipiente, misture bem o sazon de carne com a manteiga
4. Besunte bem toda a carne com a mistura
5. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por cerca de 1 hora
6. Retire o papel, e deixe dourar por mais 30 minutos
7. Deixa esfriar um pouco, fatie a carne e reserve
8. Molho:
9. Coloque o liquido que sobrar na assadeira (que vai sair da carne) em uma panela com a farinha de trigo e a água, mexendo bem
10. Deixe ferver ate engrossar um pouquinho e fizer um molho
11. Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva
12. Dicas: Pode substituir a água do molho pela mesma quantidade de vinho tinto
13. Se quiser mais mal passado, deixe menos tempo no forno sem o papel alumínio
14. Pode-se substituir a maminha por fraldinha, fica maravilhoso
15. E esta receita não fica salgada
16. Se quiser diminuir o tamanho da carne, é só diminuir as quantidades de sazon carne e manteiga

Mané Pelado

Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 3 ovos
• 1 pacotinho de coco ralado
• 1 leite de coco
• 1 leite condensado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Fazer

1. Junte todos os ingredientes e misture bem
2. Despeje em uma forma untada com margarina
3. Coloque no forno pré-aquecido, deixe em temperatura alta, até dourar
4. É melhor servir depois de algumas horas, fica mais gostoso!