Ingredientes
- 1 cebola pequena
- Sal
- 1 ovo cozido
- Pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
- 4 pães franceses
- 300 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 10 azeitonas verdes 2 tomates
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 200 g de queijo prato
Modo de Preparo
- Pique finamente a cebola, alho, azeitonas, salsinha e ovo cozido
- Reserve
- Rale o queijo na parte grossa do ralador
- Reserve
- Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador
- Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída
- Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada
- Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia
- Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem
- Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado
- Retire do fogo e deixe esfriar levemente
- Acrescente o queijo ralado
- Reserve
- Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos
- Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado
- Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos
- Sirva bem quente
Ingredientes
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1/2 copo de óleo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 copos de polvilho azedo.
- 1/2 pacote de queijo ralado
- Recheio a gosto, como queijo, presunto ( picadinhos) e orégano, ou calabresa frita (picada), presunto e tomates, goiabada, beijinho etc.
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Depois é só despejar um pouco de massa na sanduicheira, um pouco de recheio, e cobrir com massa
- Feche a sanduicheira e deixe até dourar
- A massa cresce um pouco
Ingredientes
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de oléo
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca
- Leve no micro-ondas por 3 minutos em potência média retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar
Ingredientes
- 1 peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 cenora (ralada em ralo fino, tipo tirinhas)
- 1/2 pimentão verde (bem picadinho)
- 2 pepinos em conserva (bem picadinho)
- 2 tomates (picadinho, sem pele)
- 2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outa em rodelas para cozinhar o peito)
- 1 pacote batata palha (para decorar)
- Maionese
- 4 dentes de alho (para cozinhar o peito)
- Salsa (a gosto)
- Cebolinha verde (a gosto)
- 3 colheres de extrato de tomate
- 2 sazon de galinha
- 1/2 colher de chá de sal temperado
- 1 pão de forma ou pão de torta fria (tire as casquinhas)
Modo de Preparo
- Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar
- Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve
- Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola, em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo)
- Tire os tomates da penela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os sazon de galinha e o sal temperado
, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado
- Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da maionese paa decorar
- Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir
- Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, va apertando pra acomodar bem o salpicão no pão
- Passe maionese e decore com batata palha
Ingredientes
- 1 kg de mandioca picada
- 1 calabresa
- 100 g de bacon
- 4 cebolas grandes
- 2 pct de sazon de carne
- 1 colher de sal com alho
Modo de Preparo
- Frite o bacon com um pouco de óleo, a calabresa, cebola, o tempero e o sazon de carne e coloque 2 litros de água e a mandioca
- Quando a mandioca estiver cozida apague o fogo e bata tudo no liquidificador e volte tudo para uma panela grande e leve ao fogo e vá raleando até ficar na consistência mais rala
- O cheiro verde só e colocado na preferência de cada um
Ingredientes
- 6 filés de peixe já temperados de sua preferência
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo de requeijão
- 1 vidro de leite de coco
Modo de Preparo
- Coloque em um refratário os filés já temperados e jogue por cima o molho de tomate, o requeijão e leite de coco já misturados
- Leve ao forno por 20 minutos e sirva em seguida
- Sirva com um arroz branco
- Se quiser pode servir também uma salada
Ingredientes
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
Calda caramelizada:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador
- Prepare a calda colocando água e açúcar em uma forma refratária com buraco no meio, de 24 cm de diâmetro
- Leve ao microondas na temperatura máxima por 8 minutos, até caramelizar o açúcar
- Retire a forma do microondas e girando-a entre as mãos, faça a calda cobrir as paredes da forma
- Deixe esfriar um pouco
- Coloque na forma a mistura do liquidificador e cubra parcialmente com filme plástico ou prato
- Leve ao microondas na temperatura máxima por 9 a 10 minutos
- Retire do microondas e deixe esfriar
- Leve à geladeira
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 ovos inteiros
- Chocolate granulado para enfeitar
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até dobrar de volume
- Coloque em uma forma anel untada que possa ir ao microondas e na potência 10 de 7 a 8 minutos depois enfeite com chocolate granulado e bom apetite
Ingredientes
- 4 colheres de maisena
- 1 litro de leite
- 100 gramas de manteiga(não margarina)
- 200 g mussarela(ralar)
- 1 pacote de queijo parmesão
- 200 gramas de creme de leite sem soro
- Sal 'a gosto (se desejar)
Modo de Preparo
- Leve ao fogo os três primeiros ingredientes da lista ao fogo
- Ao engrossar acrescentar os queijos
- Mexer até derretê-los
- Retirar do fogo, bater na batedeira, após 05 minutos aproximadamente acrescente o creme de leite, o sal
- Misturar até ficar homogênia
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 1 1/2 xícara de café de vinagre branco
- 1 colher sopa de margarina
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Ferva o leite
- Após a fervura desligue e coloque o vinagre
- Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar
- Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora
- Coloque o talho, a margarina e o sal no liqui e bata até ficar uma mistura homogênea
- Coloque numa vasilha e leve a geladeira
- Depois de gelado é fácil desenformar
- O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade
- Rende um queijinho de aproximadamente 300 g
